近日，記者在洪澤區食品科技產業園皇信食品生產車間看到，一袋袋面粉經和面、搟面、盤餅、拍餅、覆膜一整套流程，形成了一張張我們平時經常吃的手抓餅。這是該區加速推進“4+1”現代農業發展的一個縮影。
近年來，洪澤區利用市財政設立的市級“4+1”現代農業產業發展財政引導資金，促進優質稻米、高效園藝、規模畜禽、特色水產和休閑農業“4+1”農業主導產業的轉型升級和提質增效。皇信食品速凍食品加工項目2016年被納入市級“4+1”現代農業產業發展財政引導資金項目范圍，由皇信食品(江蘇)有限公司投資興建。該項目計劃總投資3億元，投產后可年產速凍面食3萬噸、速凍肉食品2萬噸，其中臺灣手抓餅產品將占國內70%以上份額。皇信食品需要的材料主要是油、面等原輔材料，該項目不僅可以帶動全市小麥的銷售加工，還將帶動當地物流市場的發展。
同為2016年市級“4+1”現代農業產業發展財政引導資金項目的出口有機超微蔬菜粉加工技術改造與工藝提升項目，由江蘇禾瑞實業有限公司投資建設。在生產車間記者看到，普通蔬菜經過清洗、斷切、漂燙、離心甩水、拌糖、烘干等六個步驟后進入精加工車間，再經歷過篩、風選、過磁等工序，就變成了脫水蔬菜粉。公司總經理蔣風雷告訴記者，隨著人們生活品質的提高和膳食結構的改善，蔬菜粉作為蔬菜深加工產品之一成為國內外蔬菜深加工研究的熱點。
據介紹，2016年該區共申報市“4+1”項目8個，共爭取市級項目資金313.5萬元。目前除紫山食用菌的參觀通道及配套設施的建設沒完成，其他7個項目均已完成建設內容，準備驗收。
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